Historique du porc Nagano

L’aventure de la marque Nagano a débuté en 1997. Propriétaire de Lucyporc et producteur de porcs depuis deux générations, le Groupe Robitaille s’est donné comme mission de produire un porc haut de gamme.

C’est avec la volonté de répondre à la demande de clients japonais, qui recherchaient un produit répondant à des critères de qualité bien précis, que le porc Nagano a fait sa marque. C’est ainsi que l’entreprise familiale a mis en marché une viande présentant un persillage plus abondant, un gras plus blanc et plus ferme, avec une chair plus rosée.

L’origine du nom Nagano
Le Groupe Robitaille cherchait un nom
qui évoquerait le Japon et qui serait facile
à retenir et à prononcer. La mise en branle
du projet concordait avec les Jeux Olympiques
de Nagano, ce qui a donné l’idée de ce nom.

Cuisson du porc parfaite


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