Burger Artisan – Porc Nagano

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Pour cuisiner cette recette, retrouver le porc Nagano près de chez vous

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Burger Artisan

Préparation: 20-30 minutes
Cuisson:

Condiments

Bacon fumé maison du District
Fromage La Tomme d’Elle
Chutney de pommes et oignons
Pain burger à l’oignon
Laitue Boston
Tomate de serre tranchée
Mayonnaise aux câpres

625 g de porc haché Nagano
50 g d’oignon rouge haché finement
1 c. à thé d’épices à steak de Montréal
1 œuf
¼ tasse de chapelure
2 c. à soupe de Sauce barbecue mesquite

Jacques Talbot

Restaurant Cosmos de Québec